Torta di riso con cannella e uvetta: una ricetta senza glutine con ingredienti fairtrade
La ricetta della torta di riso ha origini antichissime ed è diffusa da Nord a Sud della penisola: famosa in Liguria così come in Meridione, la torta degli addobbi a Bologna risalirebbe al XV secolo. Come accade per tutte le preparazioni tipiche, di questa ricetta esistono diverse varianti a seconda della famiglia che ne custodisce il segreto. Ciò che…
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